Bauernhof

Der Geschmack von Bio-Gemüse aus den Bergen

Der Landwirtschaftsbetrieb Ca’ d’Alfieri liegt im Val Noveglia, 10 km vom Schloss Bardi entfernt, auf 650 m ü. M.

Er wurde im Jahr 2000 als Biobetrieb gegründet, der sich auf den Gemüseanbau und den Anbau von Beerenfrüchten auf den dem Betrieb angrenzenden Flächen spezialisiert hat.
Die übrigen Parzellen bestehen aus Wald oder unwegsamem, nicht bebaubarem Gelände.

Die Landwirtschaft in den Bergen ist „heroisch“: Sie erfordert viel Engagement, Fachwissen und Geduld.

Obwohl die Produktion mengenmäßig begrenzt und stark saisonabhängig ist, ist die Qualität unserer Produkte ausgezeichnet und wird von unseren Kunden sehr geschätzt.

Die erzeugten Produkte bilden die Grundlage für die Gerichte, die wir im Restaurant servieren und die in unserer Küche zubereitet werden.