Ferme biologique & agritourisme
Une ferme ressuscitée au cœur des forêts de l'Apennin de Parme. Ca' d'Alfieri est une ferme biologique et un agritourisme pensé pour ceux qui aiment la simplicité bien faite. Un endroit où le temps ralentit, idéal pour se plonger dans la nature et redécouvrir la beauté la plus authentique de la terre.
Fondée en 2000 en tant que ferme biologique spécialisée dans l'horticulture sous serre et en plein champ. Elle cultive aujourd'hui des baies, des légumes biologiques et des fruits utilisés au restaurant.
L'ancienne ferme en pierre a été rénovée avec des matériaux de construction naturels. Les chambres, meublées avec des meubles du XIXe et du XXe siècle, offrent de splendides vues sur la vallée.
L'ancienne grange a été transformée en salle à manger pouvant accueillir une trentaine de convives. La cuisine est simple mais créative, avec des ingrédients issus de notre propre ferme biologique.
En plus des déjeuners et dîners, la cuisine propose des en-cas et des dégustations de charcuteries et de fromages locaux, accompagnés de nos propres légumes, sauces et conserves.
