L'Azienda agricola Ca' d'Alfieri si trova in Val Noveglia, a 10 Km dal Castello di Bardi, a 650 m. slm.
È nata nel 2000 come azienda biologica specializzata in orticoltura e coltivazione di frutti di bosco, nei terreni vicini all'azienda. Il resto degli appezzamenti sono boschi o campi impervi non coltivabili.
L'agricoltura in montagna è "eroica": richiede tanto impegno, competenza e pazienza.
Sebbene la produzione sia limitata in termini di quantità e fortemente legata alla stagionalità, la qualità dei nostri prodotti è eccellente e molto apprezzata dai clienti.
I prodotti ottenuti sono la base dei piatti che serviamo nel ristorante e che vengono lavorati nel laboratorio.
