INNOVATIVE PFLANZENSCHUTZVERFAHREN FÜR EINE ÖKOLOGISCH NACHHALTIGE LIEFERKETTE VON INDUSTRIEBASILIKUM
PESTO ist ein Projekt, das von der Region Emilia-Romagna im Rahmen des Ländlichen Entwicklungsprogramms 2014-2020, Maßnahme 16.1.01 „Operationelle Gruppen der Europäischen Innovationspartnerschaft für landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit", Schwerpunktbereich 3A gefördert wird. Die operationelle Gruppe des auf zwei Jahre angelegten Projekts besteht aus Azienda Agraria Sperimentale Stuard (Federführung), Università Cattolica del Sacro Cuore, Standort Piacenza (wissenschaftliche Leitung), Open Fields, Azienda Agricola La Felina, Az. Agricola Ca' D'Alfieri, Agricola Agriturismo Battistoni Società Semplice, Agriform und Barilla G. e R. Fratelli.
Ziel des Projekts ist eine Pilotinitiative des Technologietransfers zur Festlegung eines integrierten Protokolls für den Einsatz innovativer Produkte und Technologien zum Schutz von Basilikum vor Falschem Mehltau. Neben toleranten Sorten sowie biologischen und chemischen Mitteln ist auch der Einsatz von in Wasser gelöstem aktiviertem Sauerstoff (Ozon) vorgesehen, sowohl zur Bekämpfung im Freiland und im Gewächshaus als auch zur Desinfektion der Anbauflächen und der verwendeten Geräte.
Erwartete Ergebnisse:
• Stärkere Einbindung kleiner und mittlerer Unternehmen, die auf verschiedenen Ebenen in der Basilikum-Lieferkette tätig sind, einschließlich ökologisch wirtschaftender Betriebe in inneren Gebieten mit Entwicklungsschwierigkeiten;
• Entwicklung innovativer Arbeitsprotokolle entlang der Lieferkette und Innovationstransfer durch Schulung und Beratung, mit Vorteilen für die Qualität der Ernte und die Sicherheit der Beschäftigten sowie qualitativen und quantitativen Vorteilen für alle Glieder der Kette.
• Ökologische Nachhaltigkeit: Der integrierte Ansatz mit biologischen Pflanzenschutzmitteln und dem Einsatz von Ozon gewährleistet eine Verringerung beziehungsweise das Ausbleiben der Freisetzung synthetischer Chemikalien in die Umwelt.
• Technologische und sensorische Qualität des Erzeugnisses: Die Anwendung innovativer Protokolle entlang der Kette soll eine deutliche Verringerung der Belastung durch Saprophyten sowie potenzielle pilzliche und bakterielle Krankheitserreger bewirken, die normalerweise auf der Phyllosphäre vorkommen.
• Vorteile im Lebensmitteleinzelhandel: Die höhere Nachhaltigkeit der Erzeugung wird die Vermarktung der Produktion im Vertrieb erleichtern.
• Gewährleistung einer besseren Vergütung für die Erzeuger.
• Verfügbarkeit eines Prototyps eines Sprühgeräts für die Ausbringung von ozonhaltigem Wasser.
WEBSITE: www.gopesto.it
KOORDINATION: Roberto Reggiani, Azienda Agraria Sperimentale Stuard
TECHNISCH-WISSENSCHAFTLICHE LEITUNG: Prof. Paola Battilani, Università Cattolica del Sacro Cuore, Standort Piacenza
LAUFZEIT: 03/2021 – 03/2023
GESAMTKOSTEN DES PLANS: € 275.180,62
GESAMTFÖRDERUNG: € 203.863,93
Website der Europäischen Kommission – ELER: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=LEGISSUM:l60032